NUEVA IMAGEN DE UNA MARCA HISTÓRICA
© José Carlos García Rodríguez
Tres
antiguos edificios y una espectacular trama de calados subterráneos
conforman las Bodegas
Ollauri-Conde de los Andes,
situada en el barrio de bodegas de la localidad riojana de Ollauri, a
poca distancia de Haro y Briones, desde donde se domina el ancho
valle del Ebro.
Larga
es la historia de estas bodegas cuyos primeros calados subterráneos
parece que se remontan nada menos que a finales de la Edad Media,
estando datadas sus famosas galerías, a las que llaman “galerías
de los gallegos”, a finales del siglo XVII o principios del XVIII,
en la época de “La Rioja de los Hidalgos”. Probablemnte se debe
a una de estas familias riojanas, los Paternina, la excavación de
estos calados donde guardaban y envejecían los vinos que eran
elaborados con las uvas de sus viñedos.
Al
iniciarse la moderna etapa de los vinos de La Rioja, Federico
Paternina funda a finales del siglo XIX la bodega que habría de
llevar su nombre y que sería trasladada en 1922 a la población de
Haro, dedicándose los calados de Ollauri al reposo y envejecimiento
de los vinos ya embotellados. Más
recientemente, en 1984, las Bodegas
Paternina pasaron a manos de Marcos
Eguizábal quien en 2014 las vende al Grupo
Muriel junto con la marca Conde
de los Andes
así como con el stock contabilizado en 400.000 botellas, de las que
un 10% corresponden a añadas anteriores a 1970, algunas a los años
finales del siglo XIX.
Con
sus nuevos propietarios se inició el estudio conducente al
desarrollo de un nuevo proyecto vitivinícola. Se trataba de
conseguir un
vino tinto de acentuada singularidad
y que, recuperando la marca Conde
de los Andes,
expresara
tanto las cualidades del viñedo como la experiencia cosechera de
esta zona privilegiada dentro
de La
Rioja Alta.
Para ello se rehabilitaron las instalaciones de elaboración y se
construyó una nueva nave de barricas. En el aspecto
vitícola,
el objetivo era contar con una materia
prima de máxima calidad procedente de viñas locales que
contribuyera al prestigio de una marca tan antigua y reconocida.
Son pequeñas parcelas de viñedo viejo plantadas en parajes altos de
los términos de Haro, Ollauri y Briñas, de los que nace una nueva
interpretación del vino de La
Rioja
Alta.
Hoy,
Ollauri-Conde
de los Andes
con su gran legado de la antigua Paternina
se nos presenta como una de las grandes bodegas que han determinado
la brillante historia de los vinos riojanos y cuya profunda
renovación está simboliza en la actual gama de sus vinos y, muy
especialmente en su marca histórica Conde
de los Andes
cuya añada de 2013 traemos a Nuestros
Grandes Vinos Españoles.
+
ELABORACIÓN
Procede
de uvas de pequeñas parcelas de viñedo viejo. Vendimia manual,
realizada a principios de octubre. La fermentación se prolongó
durante 21 días en depósitos de acero inoxidable, realizándose
remontados diarios para conseguir más extracción y mayor intensidad
de color. Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés, la
mitad de ella nuevas.
Afinamiento en botella durante 12 meses más.
TIPO
DE VINO
Vino
tinto con crianza, monovarietal de Tempranillo,
amparado por la Denominación
de Origen Calificada Rioja.
GRADUACIÓN
ALCOHÓLICA
14
% de alcohol en volumen.
PRESENTACIÓN
Botella
de 75 cl.
NOTAS
SENSORIALES
Color
rojo cereza de gran intensidad, limpio y brillante. Explosiva riqueza
aromñática en nariz, con recuerdos de frutos rojos, ciruelas
maduras y matorral de sotobosque. Estructurado y muy fresco en boca,
con final persistente y postgusto largo, jugoso y muy agradable.
CONSUMO
Se
recomienda su servicio a 17º C de temperatura. Armoniza bien con
pastas y arroces de sabor potente, así como con embutidos ibéricos,
quesos curados y carnes asadas y a la parrilla, estofados de carne y
caza. Muy indicado para acompañar la sobremesa.
PRECIO
APROXIMADO
21
€
RELACIÓN
PRECIO/CALIDAD
Muy
buena.
92
PUNTOS
BODEGAS
OLLAURI-CONDE DE LOS ANDES
Sol
de la Cabara, s/n
26220
OLLAURI (La Riojaq)
